Магазин чая и кофе
ПОЧЕМУ Я ПОКУПАЮ НА PLANETATEA.RU
Планета чая - Чайные церемонии
| Чайная традиция Индии и Цейолна |
В Индии и Шри-Ланке (Цейлон) сохранили, а в ряде случаев еще более увеличили английскую норму закладки сухого чая и применяют английский способ заварки, но без промежуточного заливания водой части чайника и не всегда используют молоко.
подробнее...
|
| Чайная церемония Японии |
|
В Японию чай попал в VIII в. Его могли привезти буддийские монахи из Китая, Кореи или Индии, а также японские путешественники, посещавшие Китай. Считается, что первые плантации чая были разбиты монахом Сайсё в Киото, у подножия горы Хэйдзан, в 802 г. подробнее...
|
| Чайная традиция Китая |
|
За несколько веков культуры чая в Китае было перепробовано много способов его приготовления, начиная с примитивной варки сухого чая и кончая мгновенным растворением экстракта чая в горячей воде. Однако как самые простые, так и самые сложные способы были с течением времени отвергнуты. Оставлен самый рациональный - тот, который лег в основу международного способа заваривания и которому в общих чертах следуем мы. подробнее...
|
| Чайная традиция Англии |
|
Английская чайная традиция интересна не только рецептами приготовления чая и разнообразными его купажами. За многовековую историю чаепития, выработались четкие стандарты качества чая, которым доверяют во всём мире. подробнее...
|
