Производство чая
Производство чая отличается от страны к стране, как и культура потребления.
Как происходит сбор
Теперь нужно чайный лист доставить на фабрику, где чайный лист пройдет несколько этапов и превратится в "чай".
Какие бывают чайные фабрики.
Затем чай нужно рассортировать и подвялить.
Как происходит сортировка и завяливание чая.
Прежде чем ароматный чай с высокогорных плантаций Индии и Китая попадает к нам на стол, чайные листья проходят несколько этапов обработки. Одним из важнейших шагов для изготовления качественного продукта является сортировка и завяливание.
Как происходит скручивание чайного листа.
Скручивание — процесс, которому подвергается большая часть чайных сортов. Основными этапами скручивания являются придание листу правильной формы, равномерное распределение чайного сока и подготовка к последующей ферментации. Разделяют ручное и машинное скручивание.
Как происходит ферментация чая
Мы получили гору чая, мелкий, крупный - все вместе.
Нам надо рассортировать готовый чай
После этого чай фасуют в мешки и продают на аукционах.
Упаковка и продажа чая
Осталось только понять, а когда же будет дегустация чая